En Bref …
Après environs 4 semaines passées en Tanzanie et 1 à Zanzibar, il est temps de faire le bilan et de vous faire part des aspects pratiques de la vie Tanzanienne.
| ETRE TOURISTE EN TANZANIE & A ZANZIBAR
Notre expérience à Arusha nous fait dire qu’ici comme dans les autres pays d’Afrique où nous nous sommes arrêtés, rien n’est gratuit. Qu’il s’agisse d’une conversation au bord de la route, d’une indication sur le chemin à emprunter ou de n’importe quoi d’autre, votre interlocuteur vous demandera presque toujours un petit dédommagement financier. Pour beaucoup de Tanzanien (qui survivent tant bien que mal) le « Mzongo » (à traduire par le touriste ou le blanc) est surtout une source d’argent potentiel. Il faut donc rester vigilant sur les arnaques en tout genre.
Ce petit bémol mis à part les personnes que nous avons pu rencontrer en Tanzanie ont toujours été extrêmement gentilles. Le plus dure étant d’établir le contact lorsque les gens ne parlent pas anglais. Vous serez toujours très bien accueillis si vous maitrisez quelques mots de Swahili et une discussion s’entamera très facilement. Ceci dit, pas de panique, dans les lieux touristiques tout le monde parle très bien anglais. Pour le reste il y aura toujours quelqu’un pour vous aider à vous faire comprendre si besoin.
Durant notre séjour à Arusha nous nous étions habitués à être interpelés partout dans la rue sous le nom de Mzougou par les enfants ou les adultes et à ne passer que très rarement inaperçus. Nous avons donc été surpris de voir qu’à Zanzibar au contraire (pour les villes que nous avons faites : Stone Tone et Nugwi) nous passions complétement inaperçus dans le flot de touristes. Les seuls moments où nous avons pu sentir des regards interrogatifs et amusés sont nos trajets en dala dala durant lesquels on nous a chaque fois laisser les meilleures places.
| QUELQUES MOTS UTILES
Histoire de pouvoir comprendre un peu ce qui se dit autour de vous et de pouvoir amorcer une conversation en swahili voici quelques mots de vocabulaire qui vous seront très utiles.
Bonjour : Mambo à quoi vous devez répondre Powa
Bonjour à une personne plus agée : Shikamo on vous répond Maharba
Bienvenue : Karibu
Merci : Asenté
Merci Beaucoup : Assante sana
Un petit peu : Kidogo
Froid : Baridi
Combien : Sengapi
Non : Apana
Je ne veux pas : Sitaki
Ok : Sawa
C’est ok : ni sawa
Pas de problème : Akuna Matata
Ami : Rafiki
1 : Modja
2 : Mbili
3 : Tatu
4 : Née
5 : Tano
| LA NOURRITURE
Pendant ces quelques semaines nous avons pu expérimenter plusieurs spécialités locales. Tout d’abord le plat du midi : du Ugalie (sorte de polenta à base de manioc) avec des épinards ou du chou. Ce plat très économique et mangé par la plupart de la population tanzanienne n’a pas été notre préféré et nous en avons pourtant mangé presque tous les jours … Ensuite le plat du soir : riz et haricots agrémenté parfois de poulet, de poisson ou plus surprenant de pates. A tout heure de la journée vous trouverez des chips mayaye : une omelette de frites surmontée d’une salade de chou, accompagnées de michkake : brochette de viande. Ce plat a permis à Jan de ne pas sombrer dans la dépression culinaire.
Pour le petit déjeuné ou autre nous avons adoré les vitumbuas : sorte de beignet de riz, la recette est ici, les mandazis : Petit beignets typiques et les chapatis : sorte de pain indien.
Pour résumer le riz a une place importante dans l’alimentation ainsi que le manioc. Vous trouverez aussi de nombreux fruits et légumes très gouteux et peu cher pour nos budgets d’Européens ainsi que de très bon samoussas.
Une fois à Zanzibar nous avons pu expérimenter la Pizza de Zanzibar, très bonne, dont vous trouverez la recette ici ainsi que de nombreux poissons frais cuisinés en brochette ou en sauce. Jan s’est aussi fait plaisir avec des soupes et du Tangawizi Chaï : thé au gingembre traditionnel. Comme en Tanzanie fruits, légumes et samoussas sont présents en masse.
| COMMENT SE DEPLACER
Il y a différents types de transports en Tanzanie : l’avion, le train, le bus, le dala dala (mini bus), le bajaj ou tuk-tuk, le taxis ou encore le boda boda : moto taxis.
Nous n’avons pas testé le train, mais avons fait Dar Es Salam – Arusha en bus. Le trajet dure environs 10h mais le bus est très confortable. Prévoir un petit gilet ou une couverture car la clim est parfois un peu forte, ainsi que des écouteurs ou des bouchons d’oreille pour diminuer le son de la musique souvent à fond. Nous sommes passé par la compagnie Kilimandjaro Expresse et le trajet nous a couté 72 000 Shillings ( soit 28€ ). Seul point négatif : il n’y a pas de bus de nuit, ce qui fait perdre une journée dans le transport.
Il est souvent difficile de se repérer dans les gares routières pour connaitre les arrêts et la direction des bus ou des dala dala, il ne faut donc pas hésiter à demander de l’aide à un des « accompagnants » (personne distribuant les tickets et qui gèrent les bagages et autres). De plus vous pouvez aussi demander aux personnes autour de vous combien coûte le ticket, histoire d’être sûre de payer le juste prix.
Le dala dala est une sorte de mini van. Il sert de bus de ville mais peut aussi être utiliser pour de grandes distance. La particularité de ce moyen de transport bon marché est le nombre de personnes qui peuvent être entassées à l’intérieur. contrairement au bus dans le dala dala on est collé serré. Si vous êtes grand comme Jan ( 1m93 ), les trajets peuvent vite devenir très très inconfortables. A savoir un trajet de 15 minutes environs vaut dans les 400 Shillings.
Pour le taxis, toujours bien se mettre d’accord sur le tarif avec le chauffeur avant de monter. Ce qui permet d’éviter les déconnues. Pour finir nous vous conseillons de faire attention avec les boda boda, les chauffeurs conduisent parfois très vite et se moyen de transport peu s’avérer quelques peu dangereux.
| NOMBRE DE KM PARCOURUS ET MOYEN DE TRANSPORTS
Au cours de notre aventure nous nous sommes pas mal déplacés nous avons parcouru au total : 2579 km
Bus : 840 km
Dala Dala : 100 km
4 x 4 : 822 km
Avion : 700 km
Bateau : 117
| NOS COUPS DE COEUR
Tout le voyage a été un gros coup de cœur que se soit le Safari, le volontariat ou les plages de Zanzibar nous sommes repartis plus que comblés et conseillons cette destination à tout le monde.
| ORDRE D’IDEE SUR LES PRIX ET BUDGET :
Visa touriste : 50 US$
Visa business : 200 US$
Safari : 180 US$ / jour / personne
Un plat de Chips mayaye : 2 000 Shillings (soit 0,75 €)
2 Michkake : 1 000 Shillings
Un mandazi ou un vitumbua : 100 Shillings à Arusha, 300 Shillings au food market de Stone Town à Zanzibar
Une bière : 1000 Shillings
Un coca : 400 Shillings
6 mètres de tissus en Wax : 33 000 Shillings et compter environs 20 000 Shillings pour faire faire un vêtement sur mesure chez le couturier.
Billet d’avion Kilimandjaro – Zanzibar : 192,50 € pour deux personnes
Bus Dar Es Salam Arusha : 72 000 Shillings pour deux personnes
Trajet de 15 min environs de dala dala : 400 Shillings
Pour ce séjour nous avons dépensés 2 965 € en 34 jours. Cette sommes comprend les visas, les transports (Tanzanie – Zanzibar inclus), le safari et bien entendus les frais quotidiens. Notre budget journalier a donc été de : 43,6 € / jour / pers. Avec ces dépenses nous avons explosé notre budget prévisionnel mais sans regret !
